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李緒強隨筆:食堂就餐隨想
發布時間:2022-04-20 15:47:00     作者:李緒強   瀏覽量:410   分享到:

古往今來,先輩們辛勤勞作、積累財富,是在保證自己生存的前提下,為后輩們生活幸福打好基礎,使后輩們不再經歷為生存基本物質條件、衣食住行而勞累奔波,能夠有更多的精力追求更高的發展。新中國成立70多年來,在幾代中央領導集體的帶領下,中華民族的物質生活發生了翻天覆地的變化。進入新時代,中國大地全面建成小康社會。社會進步了,生活富裕,物質豐富、物流發達。如今年輕人的生活條件真是令上輩人由衷感慨,真是我們年輕時難以想象的!

在物質豐富、條件優越情況下,如果我們教育不到、引導不足,就會有一部分年輕人在生活中挑肥揀瘦、相互攀比、怨天尤人,不能很好地珍惜這來之不易的幸福生活。看到年輕職工在集體食堂吃飯挑食、浪費這個事,就令人擔憂。那么多品種的飯菜,就是不愛吃,甚至吃的沒有剩的多,老想著吃些“垃圾”食品、路邊攤小吃,隨意叫外賣、下館子等。單位領導和家長們經常給他們說,外邊的飯吃了有風險,不衛生、影響健康成長還費錢,但他們就是聽不進去,總覺得單位食堂的飯菜不可口、沒味道,變著法地在外胡吃海喝。

近年來,我一直在單位做后勤管理工作,其中最難管的就是職工食堂。為了管好食堂,可以說絞盡腦汁。每次到車間調查、座談時,年輕的職工們提意見都要說到食堂飯菜質量差、花色品種少這樣的問題。在整改解決問題時,我也經常督促食堂廚師們要多用心,多學習,盡量滿足職工們的口味。自己也經常在職工食堂與職工一塊就餐,看到每樣飯菜都覺得可口的我,與一臉嫌棄、挑挑揀揀的年輕同事們格格不入時,就給職工們講“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的道理。在形勢任務教育中也給職工們講無數革命先烈們吃著粗茶淡飯甚至樹根草皮拋頭顱、灑熱血,才換來了我們今天的幸福生活等道理,也不由得想起了自己曾經的食堂生活片段。

我從小是在農村長大的。記得上初中的時候,正值改革開放初期。為了整合農村教育資源,全鄉學校合并,十三歲的我和小伙伴一起,要到八里之外另外一個村里的學校上學。那時候的學校食堂,就是為我們這些外村來的學生燒些開水,把饃餾熱。而饃是我們每周三下午、周日下午分兩次從家里背到學校、存在宿舍里的。由于家庭情況不同,大家背來的饃也是顏色、形狀、大小各不相同。家里條件較好的是白面饃,一般同學的饃因為取粉率高而顏色較深,還有因為摻雜其他雜糧而顏色不盡相同。那時候,每周上六天課,周末只休息一天,我們不是住宿在學校統一宿舍內,而是在學校附近村民家里幾個同學合伙租住。每天上學到校后,我們每個人分別把自己的饅頭裝進一個小網兜里,自己放到食堂準備好的籠屜上,再去上課。那時候我們每天都是吃兩頓飯,每到放學吃飯時,從食堂籠屜上各拿各熱好的饃,就點從家里帶來的辣椒、泡菜咸菜,打點開水喝,就是一頓飯。家里情況好點的可以泡點自己帶的炒面,做成面糊喝。剛開始幾乎每天每頓都是如此,時間長了,同學們可以互相換著咸菜泡菜吃,沒什么花色變化,更沒有條件挑食。家里遠點的同學,有可能周日把一周六天的饃都背來。冬天還好存放些,天一熱,過兩天后饃就開始發霉,我們就用干凈的濕毛巾抹試一下,就那樣吃了,不懂、也顧不了什么危害了。記得生物課上,我們年輕美麗的女老師看到我們一個個面黃肌瘦、營養不良的樣子,真心地祝福我們,要是每天能吃上半個雞蛋,就會茁壯成長了。可惜那時候的雞蛋很珍貴的,每家養雞產的雞蛋都要拿去換錢以供生活所需,而我們只是在過年或者過生日才能看到。

上世紀八十年代初,人們生活條件能稍好一些。我要到離家將近三十多里外的學校上高中。那時候不用背饃了,每月初用自行車駝上四五十斤小麥,到學校指定的面粉加工點兌換飯票,就可以拿著飯票在學校食堂買主食。那時候我們還有雜糧配額,就是飯票里還有一定比例發熱雜糧,就得吃一些諸如玉米面饅頭、包谷糝稀飯等。由于家里缺勞力,父親也因病離開了我們,所以生活還是相對艱難一些。每天兩頓飯幾乎都是一毛錢一份南瓜湯、兩個饅頭夾點從家里帶的辣椒、咸菜。偶爾吃頓面條,帶肉的菜一月也吃不到兩回,根本沒錢在街上吃飯,在商店買包方便面都算奢侈了。記得當年在西安上班的舅舅問我一月伙食費能有多少錢,我簡單算了一下,回答道大概就是五元錢吧。舅舅不可思議地再問了一遍,確認無誤后,塞給我十元錢,說正是長身體的年齡,要盡量吃好點。

1986年我考上了大學,知道自己的家庭情況不好,就報考了煤炭行業的高校,學校每月學校補貼34元錢,省吃儉用,基本上就夠生活費,幾乎不用家里另外貼補了。由于學校學生多,飯菜的品種少,賣飯的窗口少,每當吃飯時,賣飯的窗口擁擠不堪,全憑拼力氣買飯。我瘦弱的小身板根本不是那些身強力壯同學們的對手,所以每每買到飯時,都已經是饑腸轆轆、饑餓難耐。所以四年過后,養成了吃飯狼吞虎咽、很快掃凈盤中餐的習慣,以至于妻子經常批評我屬“餓死鬼”出身,吃相很難看、不利消化等。

上輩人的這些經歷對于現在的年輕一代來說簡直是不可思議的。他們振振有詞說時代不同了,不能以過去的條件要求現代人的生活,時代在發展,社會在進步,就應該這樣隨心所欲地生活。

建黨100百年來,黨領導全國人民打贏了脫貧攻堅戰,全面建成了小康社會,但我們一定要把勤儉節約、艱苦奮斗的優良傳統傳承下去,教育引導年輕一代牢記習近平總書記“節儉樸素,力戒奢靡,是我們黨的傳家寶”“現在,我們生活條件好了,但艱苦奮斗的精神一點都不能少,必須堅持以儉修身、以儉興業,堅持厲行節約、勤儉辦一切事情”的淳淳教導,不在生活上比富裕、物質上比富足,而要在精神上比充實、在追求上比高低,滿懷“強國有我,請黨放心”的豪情,成為民族復興的追夢人,為實現第二個百年奮斗目標、為實現共產主義事業而奮斗!(李緒強)

編輯:徐超


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